१६. शिक्षा र ज्ञान
१६ शिक्षा र ज्ञान मानव जीवनलाइ सक्षम र उन्नत बनाउन शिक्षा अन्त्यन्त महत्वपूर्ण साधन हो । शिक्षाले नै मानव जीवनलाई उन्नत बनाउन हौसाउछ । मानव जीवनमा आउने अनेकौ चुनौतीहरुलाई सामना…
किचन मेडीसीन-तुल्सी ( holy basil)
२. तुल्सी तुल्सी ( holy basil) पवित्र तुलसी यो करिब दुइ फिट सम्म अग्लो झुसे डाँठसीतको हुन्छ । यसको पात र फुल कडा सुगन्धित हुन्छ । हिन्दु धर्मालम्बीहरुले तुलसीलाई भगवान…
किचन मेडिसिन-भेण्ड़ी( Okra)
२१. भेन्डी (okra) भेंडीलाइ अंग्रेजीमा okra, ladies fingers or ochro पनी भन्दछन । यसको साइन्टिफिक नेम Abelmoschus esculentus हो । यसको बोट र फल माथि फोटोमा देखाइएको छ । भेंडी…
१५. विचार शक्ति
१५. बिचार शक्ति बिचार शक्तिको बारेमा बुझ्नको लागी पहिले त हामीले बिचार के हो ? कहाँबाट उत्पन्न हुन्छ ? मान्छेलाई बिचारले के प्रभाव पार्दछ ? बिचार कति शाक्तिशाली छ ?…
किचन मेडिसिन- काक्रो(cucumber)
२०. काक्रो (Cucumber) काक्रोलाई कसैले खिरा ककडी पनी भन्दछन । अंग्रेजीमा cucumber भनिन्छ । काक्रोको पांच कुने ठुला पातसंग हुन्छ । पन्हेलो फुल फुल्दछ र यसको फल १२-१५ इन्चको हुन्छ…
किचन मेडिसिन-ज्वानो( Ajwain)
१९. ज्वानो (Ajwain) ज्वानोलाइ अजवाइन , अजमायन , जवाइन , जवायन , अजोवां र अजवां पनी भन्दछन / अंग्रेजीमा ajowan, caraway, bishop’s weed, carom भनिन्छ । झट्ट हेर्दा यसको पात…
कालापानीको जमिन फिर्ता कसरी हुन् सक्छ ?
कालापानीको जमिन फिर्ता कसरी हुन् सक्छ ? के नक्सामा पार्दैमा जमिन फिर्ता हुन्छ ? शंका १. लिम्पियाधुरा समेटिएको नक्सा आफुले नपढेको, थाहा नभएको भन्ने प्र. म.ले कसरि किन यो नक्सा…
किचन मेडिसन- मरिच(black pepper)
१८. मरिच (black pepper) मरिचलाइ मिरच, गोल मरिच, काली मरिच, गोल मरिच, चोखा मिरच पनी भनिन्छ । अंग्रेजीमा blackpepper भन्दछन भने साइन्टीफिक नाम piper Nigrum हो । मरिच हाम्रो भान्सामा…
किचन मेडिसिन- टिमूर (sichuan pepper)
17.टिमुर (sichuan pepper ) टिमुर हाम्रो भान्सामा प्रयोग हुने प्रमुख मसाला मध्ये पर्दछ । टिमुर तिब्बती र चिनी खानाहरुमा यसको प्रयोग गर्दछन । नेपालमा पनी यसलाई मसालाकै रुपमा प्रयोग गरिन्छ…
किचन मेडिसिन- गाजर(carrot)
१६. गाजर (carrot) गाजर (carrot) गाजरलाई गृंजन , गाजर र नाराङ्गबर्णक पनी भन्दछन । गाजर तरकारी सलाद फलफुल जुनसुकै रुपमा यो खान सकिन्छ । गाजरको मूल नै तरकारी वा सलादको…