किचन मेडिसिन-दलहन( lentils)

२७. दलहन( lentils)   सबै किसिमको दलहन( grains ) बाट दालको रुपमा हाम्रा भान्सामा पाकेका हुन्छन । दाललाई अंग्रेजीमा lentiles , beans , pulses र legumes  पनी भन्दछन । प्राय चाहे काचो होस वा पकाएको होस दाल दुवै लाइ हामीले एकमुष्ठ नाम दिएका हुन्छौ । त्यसलाई दाल नै भन्ने गर्छौ  …

गजल

गजल : छोडे लोभ लालच बल्ल पो, जिन्दगीको छाँट हुन्छ  छोडे पछी डर  जिन्दगीमा, अर्कै छाँट काट हुन्छ    संघर्ष नै हो जिन्दगी यहाँ, सुख  दुख  भइ  राख्छ  ज्यूदो बनेर मुका बला गरे, सबै  कुरा फाँट  हुन्छ    आफ्नो लागी पौरख आफै, डटी आफै  गर्नु  पर्छ  चाकरी मै जिन्दगी काट्ने, …

गजल

भोग्न पर्छ कर्म फल, शुध्द बनेर नगए   फोहर हुन्छ  तलाउ, पानी बगेर नगए    एक्लै आएको हो यहाँ, छोडनु पर्छ एक्लै   साच्नुको के अर्थ होला, खल्ती भरेर नगए     बाच्नु पर्छ  जिन्दगीमा, हास्नु पर्छ है खुलेर  खुशी कहाँ पाइएला,  इर्श्या  मरेर नगए    जानी जानी गर्ने गल्ती, सजा उसले पाउछ  …

कथा साच्चै पनी हुन सक्छ ? क्रमश ५  ……

कथा साच्चै पनी हुन सक्छ ? क्रमश ५     आइफिल टावर फर्किदै गर्दा रात परिसकेको थियो । स्ट्रिट लाइटले पेरिस शहर जाजल्वमान सदा भैरहने शहर हो नै पुरानो शहर भएकोले बाटाहरु साँघुरा थिए । पर्यटकको घुइचो त्यत्तिकै थियो । आर्थरलाइ पेरिस कुनै नौलो थिएन । तर सयनाको लागी भने …

कथा साच्चै पनी हुन सक्छ ? क्रमश ४

कथा साच्चै पनी हुन सक्छ ? क्रमश ४ समय बितेको पत्तै भएन। आज बिहानको फ्लाइट भएकोले सयना समयमै तयार भै आफ्ना चाहिने सामान लिएर हतार हतार त्रिभुवन एयरपोर्ट पुगिन । जकेट हातैमा झुन्ड़ाई हेन्ड्क्यारी गुडाउदै इमिग्रेसन डेक्सबाट छाप लगाई भित्र पसिन । सयना चर्चित गायक भएपनी उनको विदेश भ्रमण पहिलो …

अब के होला नेपालमा ?

अब के होला नेपालमा ? के साच्चै केपी ओलीले काम गर्न नपाएका हुन त ? नेपाली जनताले नेपालको इतिहासकै ठुलो लगभग दुइ तिहाइको जनमत दिएर नेकपालाइ विजय बनाएका थिए । नेपाली जनतालाइ पुरा बिश्वास थियो । यो सरकारले नेपाल र नेपालीको भविष्य उज्ज्वल बनाउने छ । भ्रष्टाचार नियन्त्रण गर्ने छ …

कथा साच्चै पनी हुन सक्छ ? क्रमश ३

कथा साच्चै पनी हुन सक्छ ? क्रमश ३ सयानालाइ  आर्थरको यो सरप्राइज गिफ्टले अचम्मित बनाएको थियो । “मैले कल्पना पनी गरेकी थिइन” अर्थारले यस्तो अफर गर्ला भनेर मन मनै वडबढाउदै भान्सा कोठा पसेर एक कप चिया हातमा लिदै बढो सोचमा परिन । कहिँ कही नेपाली  शब्द थिए, आर्थरका चिठीमा धेरै …

कथा साच्चै पनी हुन सक्छ ? क्रमश:

कथा साच्चै पनी हुन सक्छ ?  क्रमश: जब आर्थरसङ्ग अनलाइनमा सम्पर्क हुन थाल्यो । पहिले त सयनालाई लाग्थ्यो,  आर्थर नेपाली होइन, तर उसले थोरै भए पनी नेपाली कसरी सिक्यौ  ? भनेर  सयनाले सोधे पछी उसले मेरो बुबा आमा  नेपाली हो भन्यो । तब उसले बिश्वास गरी ।  आर्थर नेपाली बडा …

कथा साच्चै पनी हुन सक्छ ?

आर्थर नेपोली नाम हो उसको । उस्को बाजे अमेरिकामा करिब ५० बर्ष अगाडी धर्मराज नेपाल, नेपालको एक डिप्लोमेट कर्मचारी भएर आएका थिए । परिबारसंगै अमेरिका आएका धर्मराजका जेठा छोरा प्रकाश नेपालका छोरा हुन आर्थर नेपोल । प्रकाश नेपाल एउटा राम्रो कम्पनीमा सीनियर एकाउन्टेन्ट छन । करिब करिब रिटायर्ड हुने उमेर …

गजल

कोही जन्ता यस मुलुकमा, भोकको भोकमा छन्  कोही नेता  यस मुलुकमा ,सत्ताको  नोकमा छन्    नेता कूर्ची बचाउन ब्यस्त, कोरोना गल्ली गल्लीमा  छीना झप्टी हुदै छ ढाल्नमा, जोतेको खोकमा छन्    जन्ता थिचि एर आफु रोग,  भोक महंगीमा छन्   उप  चारै नपाइ जनता ,   मरेको शोकमा छन्    भत्केका …