Author: Pundary Aryal

२०. काक्रो (Cucumber) काक्रोलाई कसैले खिरा ककडी पनी भन्दछन । अंग्रेजीमा cucumber भनिन्छ । काक्रोको पांच कुने ठुला पातसंग हुन्छ । पन्हेलो फुल फुल्दछ र यसको फल १२-१५ इन्चको हुन्छ…

१९. ज्वानो (Ajwain) ज्वानोलाइ अजवाइन , अजमायन , जवाइन , जवायन , अजोवां र अजवां पनी भन्दछन / अंग्रेजीमा ajowan, caraway, bishop’s weed, carom भनिन्छ । झट्ट हेर्दा यसको पात…

कालापानीको जमिन फिर्ता कसरी हुन् सक्छ ? के नक्सामा पार्दैमा जमिन फिर्ता हुन्छ ? शंका १. लिम्पियाधुरा समेटिएको नक्सा आफुले नपढेको, थाहा नभएको भन्ने प्र. म.ले कसरि किन यो नक्सा…

१८. मरिच (black pepper) मरिचलाइ मिरच, गोल मरिच, काली मरिच, गोल मरिच, चोखा मिरच पनी भनिन्छ । अंग्रेजीमा blackpepper भन्दछन भने साइन्टीफिक नाम piper Nigrum हो । मरिच हाम्रो भान्सामा…

17.टिमुर (sichuan pepper ) टिमुर हाम्रो भान्सामा प्रयोग हुने प्रमुख मसाला मध्ये पर्दछ । टिमुर तिब्बती र चिनी खानाहरुमा यसको प्रयोग गर्दछन । नेपालमा पनी यसलाई मसालाकै रुपमा प्रयोग गरिन्छ…

१६. गाजर (carrot) गाजर (carrot) गाजरलाई गृंजन , गाजर र नाराङ्गबर्णक पनी भन्दछन । गाजर तरकारी सलाद फलफुल जुनसुकै रुपमा यो खान सकिन्छ । गाजरको मूल नै तरकारी वा सलादको…

१४. नारी र जननी नारी बिनाको जगत कल्पना पनी गर्न सकिदैन । नारी शृष्टिकर्ता हुन । जन्मदात्री हुन । “सम्पूर्ण नारी समस्त बिद्या र सम्पूर्ण कलाहरुकि देवि रुप हुन ।…

१५. फर्सी (pumpkin) फर्सी (pumpkin) फर्सीलाइ कभेली पनी भनिन्छ । अंग्रेजीमा pumpkin / squash / gourd समेत भनिन्छ । अमेरिकामा थ्याङ्क्स गिभिंग र हलोविनमा फर्सीलाइ घर घरमा सजाउने र यसको…

१४. लौका(bottle gourds) लौकालाई तुम्बी, लौवा, कदुवा, मीठी तोम्बी पनी भनिन्छ । अंग्रेजीमा तिन चार नाम छन् यसका bottle gourds/opo squash/calabash long squash भनिन्छ । लौकालाई एसियनहरुले धेरै तरकारीको रुपमा…

१३. भान्टा (Brinjal ) भान्टालाइ कसैले बैगन भन्दछन र अंग्रेजीमा eggplant र Brinjal पनी भन्दछन । यसको रंग कलेजी हुन्छ बैगन संसारभरि नै उत्पादन हुन्छ । बैगन तरकारीको रुपमा प्रयोग…