किचन मेडिसिन- लौका(Bottle Gourds)
१४. लौका(bottle gourds) लौकालाई तुम्बी, लौवा, कदुवा, मीठी तोम्बी पनी भनिन्छ । अंग्रेजीमा तिन चार नाम छन् यसका bottle gourds/opo squash/calabash long squash भनिन्छ । लौकालाई एसियनहरुले धेरै तरकारीको रुपमा…
किचन मेडिसिन-भान्टा(Brinjal/Aggplant)
१३. भान्टा (Brinjal ) भान्टालाइ कसैले बैगन भन्दछन र अंग्रेजीमा eggplant र Brinjal पनी भन्दछन । यसको रंग कलेजी हुन्छ बैगन संसारभरि नै उत्पादन हुन्छ । बैगन तरकारीको रुपमा प्रयोग…
किचन मेडिसिन-करेला( bitter gourd )
१२. करेला( bitter gourd ) करेला ( bitter gourd ) करेलालाइ करेली, करैला , करइला, कारवेल्ली, कठिल्ला भनिन्छ भने अंग्रेजीमा bitter gourd, bitter melon, bitter apple or squash पनी भनिन्छ…
किचन मेडिसिन- टमाटर(Tomato)
११. टमाटर( tomato ) हरेक घर घरमा तरकारी, चटनी र अचारको रुपमा हामी सबैले खाइरहेका छौ । बनस्पति बिज्ञान अनुसार टमाटर फलफुल (fruit) भए पनी यो तरकारी कै रुपमा सबभन्दा…
किचन मेडिसिन- कुरिलो(Asparagus)
१०. कुरिलो (Asparagus) कुरिलोलाइ अंग्रेजीमा (Asparagus) भन्दछन । करिब ५ फिट जति अग्लो हुन्छ । कुरोलोको कलिलो टुसालाइ तरकारीको रुपमा खाने गर्दछौ । कुरिलोको टुसा तरकारीको रुपमा खाए पनी यसको…